Benoît Déhu - La Rue des Noyers V15 Sous Conditions Avec cette cuvée Millésime 2010

Avec cette cuvée Millésime 2010

Fermentation alcoolique basse température 13°C (levure maison S

cette cuvée vieillit six ans dans nos caves

Dosage : 1

Parcelles issues des terroirs du Mesnil s/ Oger

Benoît Déhu - La Rue des Noyers V15 Sous Conditions Avec cette cuvée Millésime 2010LA RUE DES NOYERS V15 Issue d'une seule parcelle. La cuve "La Rue des Noyers" doit son surnom donnant la plantation jadis de Noyers. Culture de la vigne en accord avec le calendrier lunaire et le respect de la nature. Compos uniquement de meunier, vinifi et lev pendant 11 mois sur lies en fts de 228 litres avant la mise en bouteilles. Cette cuve non filtre peut prsenter un lger dpt naturel.